Badhuscafé och pizzeria

Trelleborgs Kommun söker en engagerad näringsidkare eller förening som ser möjlighet att bedriva café, gatukök och/eller pizzeria på Badhuset. Intresseanmälan ska skickas in senast 31 januari 2020.

Badhuscafé på Trelleborgs Badhus
Foto: Maria Tigerschiöld Licens: Creative Commons Erkännande Dela lika Badhuscafé på Trelleborgs Badhus

Lokaler

Lokalen, som inryms på Badhuset i Trelleborg, består av ca 35 m² köksyta inredd för enklare tillagning på nedre plan. På övre plan finns utrymme på ca 10 m². Lokaler för personal, såsom omklädningsrum och hygien, samt mindre lager finns i anslutning till köket på ca 15 m². Serveringsdelen, med plats för ca 60 gäster, är gemensam yta och uppgår till 80 m² totalt både på botten- och övervåning.

Lokaluthyrningen innebär ingen övrig tillgång till Badhuset.

Lokalen förhyrs i befintligt skick genom ett hyresavtal. Fastighetsägare är Trelleborgs Kommun. Lokalen uthyres med för verksamheten avsedd fast inredning samt en del maskiner och pizzaugn.

Öppettider och minimiutbud

Nedanstående öppettider bör vara ett minimum.

Nedre cafédelen

Tisdag kl 11.00 – 19.00
Onsdag kl 11.00 – 17.00 (vuxenkväll kl 17.00 – 20.00)
Torsdag kl 11.00 – 19.00
Fredag kl 11.00 – 19.00
Lördag kl 11.00 – 15.00
Söndag kl 11.00 – 15.00

Flexibla öppettider vid arrangemang, typ spa-kvällar och badkalas.

Följande minimumutbud bör finnas

Varma drycker, t ex kaffe och te. Kalla drycker i form av vatten, läsk och juice. Färdigbredda smörgåsar/bullar. Sallader, korv, kakor, godis och glass.

Visning av lokalerna

För visning av lokalerna kontakta Karolina Jonasson, kultur- och fritidsförvaltningen. Tel 0410-73 38 72 eller e-post Karolina.jonasson@trelleborg.se

Klassificering av lokalerna

Utsedd ny hyresgäst har att senast tio (10) dagar innan uppstart registrera sin verksamhet hos Trelleborgs kommuns samhällsbyggnadsförvaltning.

Lokalerna är idag registrerade för gatukök med mycket låg riskhantering. Nyanmälan och övriga kontroller som avser livsmedelsanläggningar enligt livsmedelslagen ansvarar hyresgästen för, såväl avseende utförande som kostnad.

Intresseanmälan

Intresseanmälan ska vara skriftlig och inkommen till Trelleborgs Kommun, kultur- och fritidsförvaltningen, Klörupsvägen 48, 231 56 Trelleborg senast 2020-01-31.

Av intresseanmälan ska framgå kontaktperson med kontaktuppgifter (namn, telefon, e-post), organisations- alt personnummer samt ska intresseanmälan vara undertecknad av firmatecknare, eller annan behörig person. F-skattebevis ska finnas.

Kommunen kommer att göra erforderliga kontroller avseende skatter, sociala avgifter etc. genom utdrag från Creditsafe.

Intresseanmälan ska vidare innehålla en beskrivning över hur rörelsen är tänkt att bedrivas, såväl hur man tanker bemanna som vilket utbud man avser hålla. Beskrivningen ska utgå från att verksamheten bedrivs året runt, dock har badhuset preliminärt stängt under fyra (4) veckor på sommaren, då det inte krävs någon verksamhet. Om referenser finns från tidigare verksamhet av liknande karaktär ska även dessa bifogas.

Hyra

Årshyran är 110 000:- SEK och avser totalhyra inkl el för driften.

Hyresavtalet kommer att innehålla en indexreglering och hyran ska erläggas månadsvis i förskott.

Avtalstid

Hyrestiden av lokalen avser tre (3) år med möjlighet till förlängning i ytterligare tre (3) år och med ett (1) års uppsägningstid.

Överlåtelse av avtal

Hyresgästen har inte rätt att överlåta hyresavtalet till annan utan fastighetsägarens medgivande.

Utvärdering

Bedömning av den beskrivna verksamheten och dess upplägg kommer att ligga till grund för valet av hyresgäst.

Hjälpte informationen på den här sidan dig?